盘点开炸鸡店失败的因素，小心入坑

随着经济的发展，越来越多的人有了自主创业的想法和能力，在餐饮项目中，开炸鸡店已经成为许多人的想法。炸鸡店作为小吃快餐店的一种，操作简单，管理方便，这是让很多创业者选择它的原因。虽然经营炸鸡店比其他餐饮店简单，但由于经营不善，仍有许多商家倒闭。今天，我们来盘点开炸鸡店失败的因素，以防大家踩坑。

　　1.没经验还没技术

很多人在没有经验的时候就盲目开店，拿到了所谓的炸鸡配方就开始经营店铺，结果店铺却活不下去。

　　没有实践经验，无疑是纸上谈兵。无论是产品制作还是店铺运营，一天下来都很着急，对炸鸡店的运营没有计划，开店肯定不会长久。

　　作为炸鸡店的经营者，开店前一定学习好技术，虽然对经验没有要求，但如果技术不过硬的话，一切都是无用功。

　　2.产品种类单一，品质不好

　　越来越多的炸鸡店意味着越来越多的顾客选择。如何留住顾客，保证炸鸡店的产品口味是Z重要的。在保证产品质量的同时，增加店内产品种类，人无我有，人有我优，有足够多的产品线，满足消费者的不同需求，才能不断提升复购。

　　炸鸡店的产品没有创新，会让来消费的顾客感到疲惫。因此，可以不定期推出特色新产品，做一些优惠活动。套餐的推广丰富了顾客的选择，提高了炸鸡店的市场竞争力。

　　3.产品定价不合适

　　许多顾客喜欢货比三家，在口味和质量相似的情况下，人们经常选择低价炸鸡店消费。因此，在考虑成本的前提下，产品价格也应该给人一种高性价比的感觉。

　　如果自己开店，炸鸡店的经营管理、技术学习、产品研发都相当困难。作为一个餐饮小白，可以考虑加入口碑好、服务好的炸鸡品牌，成熟的店铺管理经验和优质的产品可以直接让加盟商培训，节省了很多步骤，少走弯路。在此基础上，品牌总部还提供给加盟商运营的服务等等，会让我们开炸鸡店更简单。