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开外卖炸鸡店怎么选址合适,满足这几点要求就可以

| 来源:餐饮杰

炸鸡酥脆口感与香浓味道吸引众多顾客,经营炸鸡店的方式可按照线上、线下进行划分,一些创业者更青睐线上经营的炸鸡店,所以选择开外卖炸鸡店。但即便是踏上开外卖炸鸡店这条道路也不可忽视选址问题,如何选址才合适?满足这几点要求就可以。

  一、开外卖炸鸡店选址时应利用外卖店的辐射优势

开外卖炸鸡店怎么选址合适,满足这几点要求就可以

和线下店铺相比,外卖炸鸡店的辐射范围更广,因为顾客可在线上进行点餐,店铺如果能在线上得到顾客认可就可通过线上出售的方式完成交易。所以在选址时应该考虑到外卖的辐射优势进行选择,一般外卖店铺辐射的范围可达2-3公里,所以选址时可根据这一范围进行选址,尽量将外卖店可辐射的范围有更多写字楼、小区等建筑。这种选址还有一个好处,那就是不一定要选择客流量较多的地区,可有效降低开店成本。

  二、开外卖炸鸡店选址时应选择较低规格的店面

  较低规格与较低租金对应,经营者可在保证健康、满足食品规范的基础上选择低规格的店面,不需追求装修豪华、面积庞大的店面,可以降低装修需求,选择面积合适的店铺,这种选择即可满足开店需求,又能有效降低开店成本。因为外卖炸鸡店不像实体店那样直接与顾客接触,不需要借助较好的装修状态吸引顾客,所以可根据这一特点节约成本。但卫生条件、安全标准等基础要求需要满足,不能为节约成本不考虑顾客的健康。

  三、开外卖炸鸡店选址时应考虑到交通情况

  因为外卖炸鸡店制作的产品需要配送员配送到顾客手中,所以选址时也要考虑到交通情况,应该选择方便配送员取餐的店铺,因为不够便捷的交通情况会影响取餐、配餐效率,降低用户的体验感,让顾客对店铺留下不好印象。选择良好的地址既容易让配送员找到店铺,也能利用良好的交通条件提升配送员的配餐效率,所以开外卖炸鸡店选址时应该考虑到交通情况。

  四、开外卖炸鸡店选址时可考虑共享厨房

  所谓共享厨房是一种特殊的经营模式,也可称为“寄生店”,即两个店家租用一个店铺,在不同的时间段经营各自产品,炸鸡店在上午的客流量较少,可与经营早餐店的店家合作,两方共享厨房,分摊一份租金,这样同样能够降低成本。但是这种考虑会限制选择地址的自由性,因为很多地方并不流行这种合作方式,所以仅作为一种选址时的参考,如果能满足其他需求的同时还可共享厨房,那么就可考虑这种经营模式。

  以上四方面的考虑可作为开外卖炸鸡店的参考,相较于线下经营模式,外卖店铺需要考虑的方面的确不少,但也能从中受益,比如能从辐射范围、装修状态等方面降低成本,希望小编提供的四方面分析能为大家带去启迪。

责任编辑:安迪
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